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中检溯源公司、检验公司联手完成集团首个食品企业内部追溯系统建设项目

发布时间:2017-08-04

        2017年7月底,由中检集团溯源技术服务(下称“中检溯源”)有限公司及中检集团检验有限公司(下称“检验公司”)联手完成的北京苏稻食品工业有限公司(下称“苏稻”)企业内部食品安全追溯体系信息化系统正式上线并投入使用。这是中检集团完成的首个从系统方案咨询、系统方案设计到系统方案实施提供全过程解决方案的企业内部食品安全追溯体系信息化建设项目。



   2017年4月1日,国家食品药品监督管理总局发布了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》(下称“规定”),《规定》要求食品生产经营企业通过建立食品安全追溯体系,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,保障食品质量安全。北京苏稻食品工业有限公司以“稻香村”糕点品牌以及百年的糕点制作历史闻名于世,该企业希望通过与中检溯源公司合作,按《规定》相关要求尽快落实企业内部追溯系统信息化的建设。2017年6月中检溯源公司、检验公司携手与其达成合作意向,由检验公司为北京苏稻食品工业有限公司提供食品安全质量体系建设服务,由溯源公司提供企业内部食品安全追溯体系信息化建设解决方案设计及实施服务。中检溯源公司、检验公司充分利用双方各自领域的经验,优势互补,确保了此次追溯系统设计的合规性、准确性、实用性及科学性。


苏稻“稻香村”企业内部追溯管理平台登录页面

      在实施苏稻“稻香村”项目之初,集团检验公司和溯源公司成立专项工作组,对食药监局《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》进行研究,全面掌握国家推动食品企业追溯系统建设的目标要求,并组织人员多次前往企业生产线现场进行实地调研,针对物料管理、生产加工工艺、关键控制点及销售等重点环节与客户进行深度交流、沟通、讨论,逐步梳理客户现时项目建设需求。在此基础上中检溯源公司与检验公司共同为苏稻“稻香村”设计了企业内部食品安全追溯系统建设解决方案,方案涵盖了从生产端到销售端的全程追溯信息的及时记录功能,内部生产管理、监控手段的便捷工具,通过对产品生产到产品出厂全程所有相关环节信息的及时捕捉和记录,助力客户从内部生产源头开始,即将有可能导致食品安全问题产生的各种隐患降到最低。


 

检验公司、溯源公司与苏稻“稻香村”工作人员沟通讨论项目系统建设

     在项目建设期间,项目组还将国内外先进的食品安全管理、品质溯源服务等提供给苏稻“稻香村”参考,帮助企业拓宽项目建设思路。这种对项目建设需求深度挖掘及前瞻设计,将有效避免企业在短期内对系统进行重复建设或二次投入,大大降低企业未来的运营成本。